photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Meuzac, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

******************Poste saisonnier du 1er juillet au 15 septembre************** L'auberge L'ESCALA DAU LEMOSI recherche un cuisinier (H/F) afin de renforcer son équipe pour la saison estivale, du 1er juillet au 15 septembre. Missions principales : Réalisation des préparations culinaires dans le respect des fiches techniques Participation à l'envoi des services du midi et du soir Gestion et entretien du poste de travail Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Remplacement du chef de cuisine en son absence (organisation, gestion, coordination) Profil recherché : CAP Cuisine exigé 2 ans d'expérience minimum en restauration traditionnelle Capacité à travailler de manière autonome Rigueur, organisation et sens du travail en équipe Horaires de travail : Du mardi au dimanche soir Service du midi : 9h - 15h Service du soir : 17h30 - 22h (Présence le soir en fonction des besoins - pas tous les soirs) Contrat et rémunération : Contrat saisonnier du 1er juillet au 15 septembre Salaire : à déterminer selon profil et expérience

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Meuzac, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

**************Poste saisonnier du 1er juillet au 15 septembre******************* L'auberge L'ESCALA DAU LEMOSI recrute un serveur / une serveuse pour renforcer son équipe durant la saison estivale, du 15 juin au 15 septembre. Missions principales : Accueil des clients et prise de commandes Service en salle et en terrasse Préparation et mise en place avant le service Débarrassage et entretien de la salle Encaissement Assurer les après-midis en limonade : service bar, dressage, vaisselle, prise de commandes Participation au bon déroulement du service en lien avec la cuisine et la direction Profil recherché : Expérience souhaitée en service en salle Bon relationnel et sens du service client Dynamisme, rigueur, présentation soignée Capacité à travailler de manière autonome et en équipe Adaptabilité selon l'activité Horaires de travail : Service du midi : 10h30 - 15h00 Service du soir : selon les besoins et à définir lors de l'entretien Les horaires peuvent varier en fonction de l'activité du restaurant. Conditions et rémunération : Contrat saisonnier du 15/06 au 15/09 Travail en horaires coupés (midi et selon besoins le soir) Repos à définir avec l'employeur Salaire[...]

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Junien, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Le Restaurant Le Lauryvan implanté sur les Hauteurs de la Vallée de la Vienne à Saint-Junien (87) proposant une cuisine traditionnelle élaborée coté "Bistrot" et une cuisine Gastronomique ainsi qu'une partie traiteur, recherche pour renforcer son équipe son serveur/sa serveuse (H/F) : Dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires ainsi que de la charte qualité de l'établissement, vous êtes en charge des activités suivantes : - Mettre en place la salle de restaurant. - Dresser les tables et les assiettes. - Accueillir les clients et les installer. - Procéder au service à l'assiette. - Débarrasser les tables; nettoyer la salle de restaurant. Vous pouvez également intervenir en service traiteur. Vous faites preuve d'organisation et respectez les normes d'hygiène en vigueur. Vous travaillez sur les services du mercredi midi; jeudi midi; vendredi midi; samedi midi et dimanche midi : dimanche soir, lundi et mardi. Vous aimez le travail en équipe, le partage et avez une réelle envie de vous investir : rejoignez notre équipe.

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Limoges, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un cuisinier confirmé avec une expérience significative en restauration. Vous aurez à effectuer la réception et le contrôle des marchandises à réception du traiteur - Effectuer la remise en température des aliments en suivant le respect des protocoles de remise en température et d'hygiène le midi - Elaboration des menus du soir et sa préparation dans les règles d'hygiène alimentaire - Faire la plonge le midi et le soir ainsi que le nettoyage de la cuisine en respectant les protocoles d'hygiène - Etre autonome sur la gestion des stocks Exigence souhaitée : De bonnes connaissances des méthodes d'hygiène souhaité avec la formation HACCP, rapide et autonome. Post coupé, CDD de 35H avec 1 week-end sur 2 travaillé.

photo Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi

Limoges, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Cet hôtel-restaurant de charme comprenant 10 chambres est situé à proximité de Limoges, au sud ouest. L'établissement propose une cuisine traditionnelle avec quelques influences internationales, mettant l'accent sur la qualité des produits et une ambiance conviviale. L'objectif est de créer un lieu où les clients prennent plaisir à revenir pour la qualité de la cuisine, le service et l'atmosphère chaleureuse. Le poste Dans le cadre du lancement de l'activité restauration, nous recherchons un/e Chef cuisinier/Cheffe cuisinière (H/F) afin de participer au développement de la carte et à l'organisation de la cuisine. Ce poste conviendra particulièrement à une personne appréciant l'autonomie, l'organisation et la possibilité de construire une cuisine dès le démarrage de l'activité. Vous travaillerez en collaboration directe avec la gérante pour définir les menus et structurer l'organisation de la cuisine. Vos missions - Préparation des entrées, plats et desserts - Participation à l'élaboration de la carte - Organisation et gestion de la cuisine - Gestion des stocks et participation aux commandes fournisseurs - Respect des normes d'hygiène et HACCP - Dressage des plats pendant[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Limoges, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Dans l'ancien réfectoire du XIIIème siècle du couvent des Carmes, la cheminée monumentale a retrouvé sa vocation dans ce restaurant traditionnel de qualité proposant une cuisine de grand-mère au feu de bois. Côte de bœuf, bavette ou entrecôtes limousines maturées sur place sont grillées dans l'âtre, où mijotent de jolies cocottes. Dans ce lieu unique, où ne sommes que des passeurs, nous cuisinons à l'ancienne, respectons les cuissons, le mijotage. Le Temps cuisine pour nous, immémorial ! VOS MISSIONS Préparer, assaisonner et présenter les plats ; Suivre les instructions données par le Chef ; Assurer l'ordre et la netteté dans la cuisine. VOS COMPÉTENCES Être titulaire d'un CAP/BEP, BAC PRO ou BTS en cuisine ou production culinaire (ou diplôme équivalent) ; Connaître les normes d'hygiène, le cadre HACCP, la chaîne du froid, le mode de conservation des produits; Connaître les procédures de conditionnement, de cuisson, de nettoyage et de désinfection; Savoir encadrer une brigade de cuisine. VOTRE FUTUR POSTE CDI temps plein 39h à pourvoir dès que possible ; Restaurant accessible à pied depuis le centre-ville, desservi par le réseau de transports en commun de la métropole[...]

photo Responsable de salle

Responsable de salle

Emploi Restauration - Traiteur

Peyrat-le-Château, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

vous aurez à faire la mise en place pour le service, le dressage, le nettoyage de la salle, l'accueil client, l'encaissement client, assurer le déroulement du service, la gestion des stocks. vous travaillez du mardi au dimanche midi et jeudi au samedi soir. Vous travaillez seul-e sur la salle donc la majorité des pourboires vous sera reversée. Ouverture du restaurant en mai.

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Yrieix-sous-Aixe, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Dans le cadre de votre activité vous avez pour missions au sein d'un restaurant proposant une cuisine traditionnelle (30 couverts); vous faites preuve de polyvalence : - Mettre en place la salle de restaurant : dresser les tables. - Accueillir les clients. - Prendre les commandes. - Procéder à l'encaissement. - Servir les boissons et gérer les stocks du bar. Travail du mercredi au dimanche midi dont 1 soir par semaine à définir (vendredi ou samedi) avec 2 jours consécutifs de repos. Possibilité de temps partiel; les horaires sont à définir (temps de travail annualisé).

Ressources supplémentaires